Primordial, le service de la bière régit la qualité de la boisson que vous allez boire. Au point que les 5 sens se doivent de veiller au grain, l’œil mirant la clarté comme la couleur de robe de la belle, l’oreille écoutant le chuintement discret de la bourgeoise, là où le toucher tâte de la fraîcheur de la divine tandis que le nez hume malts et houblons dans toute leur flagrance ; cérémonial proche d’un prélude amoureux, ces rituels s’achèvent en apothéose par la dégustation finale qui implique le palais, testeur du goût de l’auguste mousse. Art « libatoire », le service de la bière impose des règles à tous ceux qui s’y frottent ou s’en piquent que les Brasseries HEINEKEN ont pris l’initiative de mettre en avant. Il est vrai que beaucoup de gens ignore que la graisse est l’ennemi de la mousse, là où le mouillage du verre lui garantit adhérence et durée pour ne citer que quelques

clauses du cahier des charges du Maître es Pression que vous allez devenir en appliquant quelques règles certes simples, mais impératives.

D’où l’idée des Brasseries HEINEKEn de créer un verre baptisé « Ellipse », adapté au service de la bière, point par point. Le rituel commence alors par l’inclinaison à 45 ° sous le tirage, suivi du redressement lorsque le verre est rempli au 2/3, la mousse touchant le bord inférieur du verre incliné, pour finir par la fermeture du tirage d’un coup sec et déterminé qui offre un verre rempli de bière à hauteur de l’étoile rouge du logo des Brasseries Heineken qui fait de vous une star du tirage !